Forstå vinens pointsystem – hvad betyder tallene egentlig?

92 point. Det står på hyldeforklaringen i vinbutikken, på producentens hjemmeside og måske med store guldbogstaver direkte på flasken. Men hvad betyder tallet egentlig? Er en vin med 94 point objektivt bedre end en med 91? Og hvis en anmelder giver en vin 96 point, betyder det så, at du også vil elske den? Svaret er kort: Ikke nødvendigvis.

Historien bag 100-point-skalaen

Den moderne 100-point-skala blev internationalt kendt gennem den amerikanske vinkritiker Robert Parker og magasinet The Wine Advocate. Systemets største styrke var enkelheden: Et enkelt tal gjorde det let at kommunikere en vins kvalitet.

Systemet blev hurtigt så indflydelsesrigt, at høje point alene kunne få efterspørgsel og priser til at eksplodere. I dag anvendes 100-point-systemet af stribevis af kritikere, magasiner og konkurrencer. Men husk: 100 point er ikke én universel standard. Forskellige anmeldere anvender helt deres egne kriterier.

Hvad dækker tallene over?

For at forstå skalaen kan man kigge på anerkendte magasiner som Decanter, der inddeler deres point i faste kategorier:

Point skal altid læses i kontekst. En score fra én kritiker kan ikke uden videre sammenlignes matematisk med en score fra en anden.

Smag er og bliver individuel

En professionel anmelder vurderer teknisk kvalitet: balance, koncentration, kompleksitet, længde og typicitet. Men ingen skala kan afgøre, hvad du bedst kan lide.

Et klassisk eksempel:

• Vin A: Kraftig, moden, krydret og markant fadlagret.
• Vin B: Kølig, lys, syredrevet og elegant.

En anmelder vurderer måske Vin A til 95 point og Vin B til 92 point. Men hvis du personligt foretrækker den lette og friske stil, hjælper de ekstra tre point dig ikke ret meget ved middagsbordet.

Er 94 point meget bedre end 92?

Ikke nødvendigvis. Vinbedømmelse er ikke en laboratoriemåling. Oplevelsen afhænger i høj grad af udvikling i flasken, serveringstemperatur, glas, maden på bordet og smagerens dagsform. Det er derfor risikabelt at læse to points forskel, som om man sammenligner hk i en bilmotor:

• En vin med 92 point kan sagtens give dig en langt større oplevelse end en til 95.
• En vin helt uden point kan være fuldstændig fantastisk.

Sådan bruger du vinpoint i praksis

Brug pointene som en vejviser – ikke et facit. Point er værdifulde, når du står over for en producent eller region, du ikke kender i forvejen. Flere høje vurderinger fra seriøse kritikere er et glimrende tegn på, at vinen fortjener din opmærksomhed.

3 hurtige råd til vinkøbet:

• Kig på stilen: Læs smagsnoten i stedet for kun at kigge på tallet. Hvilke druer, områder og fadnoter nævnes?
• Lær anmelderen at kende: Find anmeldere, der har samme smag som dig selv. Så bliver deres point pludselig meget mere brugbare.
• Smag selv: Den vigtigste vinscore bliver trods alt aldrig trykt på etiketten – det er den, du selv giver vinen, når den rammer dit glas.